Centrifughe
La centrifuga è lo strumento utilizzato per accelerare la separazione tra corpi aventi differente densità mediante l'uso della forza centrifuga. Il processo è definito centrifugazione e si basa sul fenomeno della sedimentazione di un corpo solido ad alta densità mescolato ad un fluido a densità più bassa.
La velocità di sedimentazione di una particella in sospensione dipende da diversi fattori tra cui il campo centrifugo applicato, la distanza tra la particella e l’asse di rotazione, la densità e la viscosità del mezzo, la densità, le dimensioni e la forma della particella stessa.
Il coefficiente di sedimentazione, che corrisponde alla velocità di sedimentazione per unità di campo centrifugo applicato, è un dato molto importante per studiare le proprietà di una particella.
